Gesundes Essen und Bewegung! Mâncare sănătoasă și mișcare!
Welche Lebensmittel sind für mich geeignet? Worauf muss ich beim Einkaufen achten?Ce alimente sunt pentru mine potrivite? La ce trebuie să fiu atent la cumpărături?
Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden sind die drei Faktoren, die in unserer Gesellschaft immer mehr an Bedeutung gewinnen! Diese waren aber seit immer von großer Bedeutung. Man sagt, dass gesunde Ernährung neben der Körperbewegung das Zentrum der Gesundheit ist. Bei der Entscheidung für eine richtige Ernährungsweise sind einige Kochrezepte sehr hilfreich.
Sănătate, alimentație și starea de bine sunt cei trei factori din ce în ce mai importanți în societatea noastră. Aceștia au fost însă dintotdeauna importanți. Se spune că alimentația sănătoasă alături de mișcare este centrul sănătății.
Iată câteva dintre cele mai bune și sănătoase rețete.
Gesunde Kochrezepte ( rețete sănătoase)
Legendary Bananeneis ohne Eismaschine – super lecker und gesund (Legendara înghețată de banane fără ajutorul aparatului de înghețată – foarte delicioasă și sănătoasă)
Zutaten (ingrediente):
6 Bananen (6 banane)
1 gestrichener Teelöffel Zimt (o linguriță rasă de scorțișoară)
evtl. Datteln (eventual curmale)
Zubereitung (preparare):
Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden, dann einfrieren. Am besten über Nacht – sie müssen komplett gefroren sein.
Die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit dem Zimt in einen Hochleistungsblender geben und mixen, bis die Konsistenz wunderbar cremig wird. Je nach Menge und Mixer maximal 2 Minuten. Aber nicht übermixen, sonst schmelzen die Bananen frühzeitig.
Wem das jetzt noch nicht süß genug ist, der kann noch ein paar Medjool Datteln dazugeben.
Gesunde Pizza (pizza sănătoasă)
Zutaten:
100 g Weizenmehl ( făină de grâu)
60 ml Wasser ( apă)
½ EL Olivenöl (ulei de măsline)
4 EL Tomatensauce, scharfe, evtl. mit Pecorino (sos tomate, iute)
30 g Käse (Ziegenkäse) in dünnen Scheiben (brânză de capră in felii subțiri)
6 Cocktailtomaten
2 Handvoll Rucola (2 mâini pline cu rucola)
Chillipulver
Oregano
Zubereitung
Für den Teig Mehl, Wasser und Olivenöl in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig darf nicht mehr kleben, ansonsten müssen Sie noch mehr Mehl unterarbeiten. Der Teig kann auch mit normalem Weizenmehl gemacht werden, wenn man kein Vollkornmehl mag.
In Klarsichtfolie wickeln und mindestens eine halbe Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 250°C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz dünn ausrollen, dann mit den Händen in der Luft noch weiter auseinanderziehen, bis der Teig hauchdünn ist. Auf das Backblech legen und mit der Tomatensoße bestreichen. Mit Tomaten und Ziegenkäse belegen. Mit Oregano und Chili nachwürzen.
Ca. 12 min. backen, bis der Käse geschmolzen und leicht angebräunt ist. Am Schluss die Pizza mit Rucola bestreuen.
Wortschatz und Übungen
Adjektive: Kochen und Braten:
süß : dulce das Gemüse klein schneiden a tăia legumele mici
sauer : acru das Gemüse anbraten a maroni legumele
sazig : sărat mit Pfeffer und Salz würzeln a condimenta cu sare și piper
scharf : picant Knoblauch hinzugeben a adăuga usturoi
mild : dulce (nu iute) gut umrühren a amesteca bine
fett : gras mit Petersilie bestreuen a presăra pătrunjel
mager : fără grăsimi
bitter : amar
Womit und worin macht man das? Ergänzen Sie nach dem Beispiel!
- Brot schneiden: Mit dem Messer schneidet man Brot.
- Kartoffeln essen: …………………………………………………
- Kuchen backen: im…………………………………………..
- Suppe kochen: ………………………………………………
- das Geschirr abwaschen: …………………………………………
- den Kaffee umrühren ……………………………….
Autor: Adina Badea
Adina Badea este absolventă a Facultăţii de Litere, Departamentul de Limbă şi Literatură germană, specializarea Germană – Română, din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai”, Cluj-Napoca. În prezent, ea urmează cursurile masteratului “Istoria şi circulaţia ideilor filosofice” la Facultatea de Filosofie, Universitatea din Bucureşti.
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